先日親戚から大量のふりかけをいただきました。
写真は一部。今、自宅に20種類くらいふりかけがあります。
ありがたいのですが、我が家は誰も弁当を持たないので、なかなか消費できません。
さて、どうしたものか。
賞味期限が近いものばかりで、人にお裾分けすることもできない。
捨てるのはもったいないから、何かに使いたい。
ご飯にかける以外の調理法はないものか…
調べてみたら、
丸美屋や永谷園のサイトに、ふりかけのアレンジレシピがたくさん載ってました。
簡単なレシピは、「野菜と和える」
今の時期は畑から葉物がどんどん収穫できるので、ふりかけで和えて食べています。
ふりかけと和えるだけで、簡単におひたしの完成です。
野菜から水分が出るので、多めにかけても丁度いい。
おかかやわかめは鉄板だけど、玉子ふりかけも意外とマッチ！
結構消費できそうです〜
おすすめは長芋の梅ふりかけ和え
長芋と梅干しの和え物をよく作るので、梅ふりかけで代用。
梅干しを叩く手間がないのでとっても楽ちん。
他には、トーストにかけたり（昔「トッピー」っていうトースト用ふりかけがあったのよ）、ポップコーンのシーズニングにしました。
消費が大変〜と思ったけど、
ふりかけはそれだけで味が決まるので、優秀な調味料だという事がわかった。
それにしても量が多過ぎるので、毎日何かしらの方法で消費していきたいと思います。
しばらくふりかけ生活が続くぞ〜
