夏の間、全滅だった我が家のピーマンですが、10月に入り、少しづつ獲れ始めましたが、もう気温的に限界なので、先日一気に収穫して畑を片付けました。
今年は不作で、数も少ないし、サイズも小さい。
写真で見ると分かりませんが、実際はとても小さい。
大きいものでも5cm程度、小さいものは3cmありません。
ちっちぇ〜
小さいとはいえ、たくさん取れたので食べきるのは難しい。
カットして冷凍保存します。
今年は種無しピーマンの苗にしたので、種処理の必要がなく、とても楽でした。
小さいサイズは輪切りに、大きめのものは千切りにして、２種類作りました。
残ったピーマンは、母が肉詰めにしてくれました。
一口サイズのピーマンの肉詰めは、お子さまランチみたいで可愛いかったです。
一人10個くらい食べました。
来年は大きく育つといいな。
