見た目の可愛さに惹かれたバターナッツかぼちゃ。
可愛い見た目の割にあまり美味しくなく、放置すること１ヶ月。
いい感じに追熟されたので、食べてみることにしました。
相変わらず切りやすいのでありがたい。かぼちゃなのに。
切ってみると前回より色が濃いオレンジになってます。
切り口が艶々してて、糖分が出ている印象。ほんのり甘い香りもして期待大！
まずは、姉のおすすめの天ぷらにしました。
塩で食べたら、サクサクで甘くて美味しい！
なかなかの甘味だったので、今度はパンプキンスープを作ります。
適当に切ったかぼちゃと玉ねぎと水を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。
冷めたらミキサーで攪拌して鍋に戻し、牛乳、コンソメを入れて温めます。
器に盛って、仕上げに黒胡椒したら完成！
スープはかなり滑らかで美味しい！
家族からも好評でした。
天ぷらもスープも美味しかったけど、バターナッツかぼちゃではなく、普通のかぼちゃで作ったら、もっと美味しかったなと思いました。
やはり「かぼちゃ」と思って食べると濃厚さと甘味が足りない。不味くはないんですが、日本のかぼちゃが美味しすぎるのかな〜。比べてしまうと、どうしてもバターナッツかぼちゃが負ける・・・
と、言うことで、来年はバターナッツかぼちゃは植えないことにします。
まだ20個以上ありますが、進んで食べる気がしない。
鳥（庭にやってくる野鳥）の餌にでもしようかな〜。
