去年初めて食べたバターナッツかぼちゃが、あんまり美味しくなかったので、その種をとっておいて今年植えてみました。美味しくない原因が、収穫のサイズなのか、追熟が足りないのか、検証するためです。
ちゃんと育つかわからなかったので、とりあえず畑のスペースに合わせて4つ種をまきました。
4つとも発芽して、すくすく育ちました。発芽率良すぎ！かぼちゃは沢山実がつくので、全て育ったらすごい量になります。美味しいかわからないのに（笑
先月、ちょうど収穫でした。
大・小合わせて38個収穫しました。
煮物には向いていないらしく、おすすめのレシピはスープやプリンなど。
（え〜、めんどくさい！）
たまたまお菓子作り好きな姉が遊びに来ていたので、かぼちゃプリンを作ってもらいました。
結果：まずくはないけど、普通のかぼちゃで作った方が美味しい。
バターナッツかぼちゃがまずいわけではないけれど、「かぼちゃ」だと思って食べると美味しくないんだな。瓜だと思えばまぁ。。。
全体的に味が薄くて、かぼちゃ特有の濃厚な甘みやホクホク感はない。
我が家には向いてない野菜だな〜と思いました。もう植えることはないかな。
姉は「調理が簡単」「皮が柔らかい」「上部に種がないので処理が楽」と言ってました。味も一般的なかぼちゃとは違うけど、普通に美味しいよ〜とのこと。
好みが分かれる野菜です。
と、いうことで、姉にお土産に大量のかぼちゃをプレゼントしました。
姉は美味しく食べられたようで良かったです。天ぷらがおすすめだそうです。
念のため追熟した物を９月にも食べてみます。たくさんあるので。
